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黄豆蛋白肉的做法

2019-05-15 07:39:10来源:励志吧0次阅读

主料: 黄豆 200克 鸡蛋白 60克 猪肉 500克

辅料: 青椒 适当 胡萝卜 适当 蒜瓣 适当 8角 适当 桂皮 适当

调料: 油 2茶匙 盐 适当 生抽 适当

黄豆蛋白肉的做法:

1、准备好精5花肉,洗净、沥干水份。

2、猪肉切小块备用。

3、猪肉放入碗中,加入生抽,充分揉匀,使其入味。

4、提早泡发好黄豆。

5、鸡蛋煮熟;取蛋白,切成小块备用。

6、胡萝卜、青椒洗净切块。

7、蒜瓣拍破。

8、锅中油热,爆香蒜瓣。

9、倒入腌制好的猪肉,煸炒出油。

10、加入8角、桂皮,炒出香味。

11、沿锅边加入适当冷水;大火煮开,小火炖煮30分钟,至肉酥烂。

12、再加入黄豆,炖煮15分钟。

13、倒入胡萝卜和青椒,炖煮10分钟。

14、倒入熟蛋白,煮开。

15、炖煮好的黄豆蛋白,调好味盛入碗中。

黄豆蛋白肉的特点:

咸香下饭

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