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超低热量私房菜卤汁豆干的做法

2018-11-06 19:20:17
超低热量私房菜卤汁豆干的做法 减肥期间要吃清淡低热量的食物,但是时间长了还是会吃口味重的食物,这个超低热量私房菜卤汁豆干正好可以解解馋= ̄ω ̄=... 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料 白豆干500g 盐适量 糖适量 酱油适量 李锦记卤汁适量 红烧汁适量 鸡精少量 太太乐蘑菇粉少量 蒜瓣3个 新鲜小米椒8~10个 川味卤料适量 老卤汁(没有可不加)适量 油少量 超低热量私房菜卤汁豆干的做法步骤 1. 用的调味品 2. 这个是磨成粉的。 3. 葱花 蒜瓣 小米椒 豆干 4. 少量油加热放入葱花蒜瓣豆干 翻炒出香味 5. 加水没过豆干。少量多次的放入所有调味品直到调制出自己满意的味道(每个人的口味略有不同)。水开后,转小火煮30分钟。 6. 30分钟后大火收汁,我喜欢留一点卤汁做老卤下一次接着用。老卤要过筛去掉葱蒜辣椒。 7. 冷藏后的成品即使没有浇卤汁味道也很浓郁,老妈说比外面卖的好吃~\(≧▽≦)/~ 小贴士 1.调味品不要一次性就放完,少量多次的放直到调制出自己满意的味道即可。2.盐不要太重,收汁会很咸。喜欢偏甜或偏辣可以适当多加糖或辣椒。3.收汁可留一些做老卤汁下次接着用。4.多放点辣椒可以用来卤一些海带 莲菜 豆皮 腐竹之类的味道很棒,卤制时间不要太长了,免得煮头了,就不好吃了!
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