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春季下饭菜大蒜烧鸡肫的做法

2019-05-14 23:17:25来源:励志吧0次阅读

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

大蒜烧鸡肫的主料:鸡胗350克

大蒜烧鸡肫的辅料:色拉油适当、食盐5克、味精5克、水淀粉10毫升、青椒30克、大蒜80克、小葱20克、白糖10克、黄酒20毫升、高汤50毫升

大蒜烧鸡肫的做法:1、将鸡肫剖开,洗涤整理干净,再切成薄片,青蒜择洗干净,切成小段,泡椒去蒂,洗净备用

2、锅中加油烧热,下入鸡胗滑透,捞出沥油待用

3、锅中加底油烧热,先下入泡椒、葱花、蒜瓣炒香,再加入鸡肫、青蒜段、老汤、精盐、味精、白糖、绍酒烧至入味,然后用水淀粉勾芡即成

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